- Edule - Mangereccio.
- Eluviale - da eluvio, deposito detritico originatosi per degradazione chimica o meccanica delle rocce.
- Embrione - la parte essenziale del seme che darà origine alla nuova pianta.
- Endocarpo - la parte più interna del frutto.
- Epicarpo - la parte più esterna del frutto, solitamente di aspetto membranoso e di notevole consistenza.
- Epigeo - che cresce al disopra del suolo.
- Erbaceo - che ha l’aspetto e la consistenza dell’erba. E’ l’opposto di legnoso o lignificato.
- Eretto - posizione quasi verticale che può assumere un fusto o una infiorescenza.
- Ermafrodito - fiore che porta sia gli organi maschili (stami) sia quelli femminili (pistilli).
- Eterofillìa - fenomeno per cui, sulla stessa pianta, si trovano foglie di forma e dimensioni diverse.
- Eziolamento - imbianchimento delle piante cresciute in assenza di luce o con luce insufficiente.
